|
ショッピングカートのリンクが開かない場合はお手数ですがWebで検索してください。
セーブ・ザ・オリーブ
連絡 先
（
新宿南口地図）
TEL 03-6383-4514
*メルマガ登録受付中*
STOP通信
無料サイトを使わない専用システムのため、SPAMや広告メールの配信はありません。
*取扱店情報更新*
（2/25UP）
タイベビール取扱店
オリーブオイル取扱店
セーブ・ザ・オリーブ
スタッフ募集中
（アイテム増加につき。
正社員からインターン、
イベントでのヘルプまで）
委細相談 メールください
savetheoliveアットのあとao.main.jpで
（8/16 UP）
|
|
聖地パレスチナから村のオリーブオイルをお届けします
ご購入はこちら
|
|
 |
東地中海地域はオリーブの原産地であり、古来より良質なオリーブが栽培されてきました。
とりわけパレスチナのヨルダン川西岸地域で採れるオリーブの美味しさはアラブ人なら知らない者はないといわれ、この地域のオリーブオイルを飲むことは、黄金を飲むようなものだと言われてきたそうです。
オリーブは一般に、古い木の実のほうがまろやかで美味しいとされます。ヨルダン川西岸地域には、赤土の表土とは対照的な、やわらかな緑の美しいオリーブ林が広がり、道端からも樹齢千年以上に及ぶ古木が見られます。そのオリーブ林も、現在8割がたの破壊が進行しているといわれます。
|
|
パレスチナでは、今でも多くの地域で村ごとに搾油場を持ち、秋の収穫時に1年分のオイルを搾ります。
その味わいは芳醇で、風格を持ち、完熟オリーブの風味が香る伝統の逸品です。
困難な状況のなか大切につくられている村のオイルを、パレスチナの農業NGOを通じて直接購入し、日本で瓶詰めしています。
はるか日本の人々が同じオリーブオイルを飲んでいるというだけで、パレスチナの人びとの大きな励みになるでしょう。 |
 |
|
「パンにつけて本当に美味しい」、「ワインの味を邪魔しない」
−パレスチナ産オリーブオイルの特徴です。 |
|
|
|
パンと相性がいい理由は、小麦の原産地と言われるイラク平原、パン発祥の地と言われるエジプトに隣接するパレスチナの気候の風土で育まれた食材だからでしょう。ごはんと醤油の関係に似ています。
世界最古、6000年のオリーブ栽培の歴史を持つパレスチナでは、樹が古いこと、気候
・土壌が適していることから、骨太でありながらあっさりとしたコクをもつオイルができます。オリーブ香になれた方には、クセのなさに驚かれるようです。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
<お知らせ> （お知らせの履歴） 
【イベント情報】
●
ジェリコ産のデーツ、タヒニソースが入荷しました。（12/16 UP）
お楽しみに。
 死海のほとり、海抜マイナス250mで空気が濃いから濃厚な味。
マジュール種の最高のデーツをお届します。 |
 中東はそう「開けゴマ」の世界。
ゴマのソースが届きます。 |
|
|
|
●神田で東京初のパレスチナ料理店が営業中！（5/3修正UP）
|
|
  
   |
アラブ・地中海レストラン アルミーナ
パレスチナ人のオーナーシェフによる
本格的なパレスチナ料理です。
【場所】
千代田区神田多町2-2-3
元気ビル B1F
tel/fax 03-5297-3789 [地図]
JR神田駅西口より徒歩3分
都営新宿線小川町駅Ａ１出口より徒歩3分
（1Fのらーめん山頭火が目印）
【営業時間】
月-金
Lunch Time
11:30−15:00 ＊LO 14:30
（セットメニュー：ファラフェルサンド、タジン、ケバブほか）
Dinner Time
17:30−23:00 ＊LO 22:30
土 12:00−22:30 LO22:00
（食べ放題ブランチ。昼休憩なし）
祝日
17:30−23:00 ＊LO 22:30
日休 （パーティ、イベントの際は営業）
貸切の場合もあるので予約したほうが無難です。
セーブ・ザ・オリーブの食品も購入できます。
ケータリングやランチボックスも承っています
e-foodさんの紹介記事 ぐるなび情報
|
|
【その他お知らせ】
■パレスチナからベツレヘム
のワインもついに入荷してきました（12/24UP）
■ガザの事態を受けて新たな活動を開始しています（12/31修正UP）
１）人的交流
a)
パレスチナ訪問ツアーの実施
b) 現地を訪問したい方への情報提供、滞在斡旋をします。
２）パレスチナ・サロンの開催
３）PRアクション
■ヨルダン川西岸地区でのオリーブ収穫がよくわかるYouTube動画記事-2008年11月(12/17UP)
CNNが放送したパレスチナのオリーブオイルについての秀逸なニュースです（邦訳つき）
■タイベ村で行われたビール祭り2008の様子がＮＨＫで放送されました（12/16UP）
12月16日「おはようにっぽん」ワールドリポートのコーナーで放送にて、日本には年間生産量18万本のうち2万本が日本に輸出されているとレポートされていました。
|
|
|
|
|
|
セーブ・ザ・オリーブ
最終更新日2011年2月25日[主な更新履歴] |
Copyright(C)
2004-2010 Save The Olives. All Rights Reserved.
|
|
